清明節(jié)有哪些習俗?清明節(jié)吃什么?

『One』， 吃雞蛋。人們在清明節(jié)時期吃雞蛋，象征一家團圓，也有民間傳說清明節(jié)吃了雞蛋，一整年身體都會好，就如同端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅一樣，都是一種節(jié)日食品。吃發(fā)糕。

『Two』， 清明節(jié)吃雞蛋的習俗，也有幾千年的歷史了，古人將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟后涂上各種顏色，稱為“五彩蛋”，他們把這些五彩蛋投到河水里，順水沖下，等在下游的人們就爭先搶撈，認為吃了以后，就可以孕育生子。

『Three』， 青團子清明的頭號食物當屬“青團子”。在南方一帶，一到清明時節(jié)，青團子幾乎隨處可見，大街小巷都有，配合著美味的的或豆沙或芝麻的團子餡兒，真是軟糯潤滑，香甜可口。

『Four』， 清明節(jié)吃的食物有：青團子 清明時節(jié)，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。

『Five』， 清明節(jié)傳統(tǒng)食物青團 清明節(jié)吃青團主要是流行于江南一帶的地方習俗。但是現(xiàn)在，基本上這一習俗已經(jīng)在全國流行開來，人們會在清明節(jié)到來之際開始制作青團，以備清明節(jié)食用。

清明節(jié)吃什么好?

『One』， 雞蛋民間習俗認為，清明節(jié)吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區(qū)有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的比較好 的食品儲備。

『Two』， 青團子 青團是清明時節(jié)最具代表性的食物，碧青油綠，糯韌綿軟，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，吃在嘴里更是清香滑糯。

『Three』， 青團子：清明吃青團子是很多地區(qū)都有的習慣。

蘇州清明節(jié)吃什么?

『One』， 江蘇清明節(jié)的風俗有：焐熟藕、吃青團、吃螺螄等等。焐熟藕 焐熟藕酥中帶糯，風味獨特，也是蘇州人清明的節(jié)令食品。

『Two』， 雞肉 雞肉富含非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且吃起來味道鮮嫩可口，幾十年以來雞肉一直都是人們心頭愛，雖然很多食物都開始逐漸的被人們認為是有害處的食物，但是雞肉卻一直深得人們的喜愛。

『Three』， 青團 青團是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。艾餃 艾餃是浙江省傳統(tǒng)節(jié)令小吃之一。屬于浙江清明節(jié)民俗，清明食艾餃，能驅(qū)邪禳毒。

『Four』， 蘇州民間俗話說：“清明螺，賽只鵝?！鞭r(nóng)家有清明吃螺螄的習慣，把螺螄用清水浸去泥沙洗凈，加蔥姜油炒、煮熟，吸食。如用針挑出食，叫“挑青”。把螺螄殼扔到房頂上，滾動聲響能嚇老鼠，有利于清明后的養(yǎng)蠶。

『Five』， 焐熟藕酥中帶糯，風味獨特，也是蘇州人清明的節(jié)令食品。據(jù)介紹，每到清明節(jié)前，人們從藕池中采摘隔年老藕，去節(jié)去梢，兩頭切下一薄片，用糯米灌實，再把薄片用牙簽蓋上釘牢。

『Six』， 清明節(jié)傳統(tǒng)美食1 青團（子）是蘇州的特產(chǎn)。